Пюре от сладки картофи

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

сладки картофи- 2 кг. краве масло- 100 гр. прясно мляко- 200 мл. сол черен пипер НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Сварете картофите в подсолена вода докато омекнат (около 50-60 минути, след завиране). Извадете сварените картофи в съд и ги оставете съвсем леко да изстинат (колкото да може да ги обелите). През това време загрейте прясното мляко с маслото. Обелете картофите и ги сложете в дълбок съд подходящ за намачкване. Овкусете със соли черен пипер на вкус. Започнете да намачквате като постепенно прибавяйте млякото с маслото. Трябва да стане гладко кремообразно пюре. Приятен апетит!